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凉拌豆芽干丝、简单好吃还不胖！分钟学会！

时间：2018-05-08 08:05:52 来源：健康美食作者：豆芽点击：

??准备材料??

1??豆芽

2??豆腐皮

3??木耳

4??胡萝卜

5??花生米

6??黄瓜

7??香菜

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??准备调料??

1??生姜粉 (或芥末)

2??辣椒面

3??蒜泥

4??黑芝麻（或白芝麻）

5??米醋

6??生抽

7??盐

8??鸡精

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??步骤??

1??豆芽洗净、锅中加适量水，烧开、豆芽倒入开水中，10秒关火。从锅内捞出后用清水冲洗一遍、沥干水分

2??豆腐皮洗净切丝、开水烫一下捞出

3??黄瓜和胡萝卜切丝

4??将木耳用冷水泡发，变软后冼净、焯烫后捞出备用

5??花生米（我买的是酱花生米??）

6??香菜洗净切小段

7??豆芽、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、木耳、花生倒入大碗中……加入调汁(生姜粉、蒜泥、2勺生抽、鸡精和盐)、黑芝麻。

??划重点！！！最重要一步来啦、把辣椒面放所有食材最上面、锅内倒少许色拉油、待油烧至9成热（冒烟）时，关火、热油倒入辣椒面上和所有食材一起搅拌、加入米醋和香菜拌匀即可！

舌尖上的上海，这几道上海名吃，你吃过吗

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