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大厨教你做南瓜花卷，好看又好吃，营养又补钙，关键做法还简单！

时间：2018-05-07 16:06:49 来源：一颗番茄饭作者：花卷点击：

大厨教你做金丝南瓜花卷，不会拧花卷一样做出好看的花卷，特简单

用料

中筋面粉500克

酵母3克

牛奶20克

南瓜240克

白砂糖适量

花生油适量

南瓜花卷的做法

南瓜隔水蒸熟，捣烂成泥。

将南瓜泥面粉，酵母，牛奶，揉成光滑的面团。盖保鲜膜在温暖的环境中发酵。

面团发酵成两倍左右大小，手指可以缩下去不回弹。

撕开来看里面有如蜂窝状。

将面团用手拍排气，桌子上撒上干粉防粘。

用擀面杖擀成长宽适当的面片。

用毛刷轻轻涂上一层花生油。

撒白砂糖。

将面片1/4宽处向中间折叠。

另外一边也相同的办法折叠。

最后叠加成如图形状。

用刀切成宽度适合的小段

将两份小面片叠加在一起。

用一根筷子在，面片的中间往下按压。

双手各扯住面片的两端，适当拉长。

两只手往两个方向扭转面片，像拧干衣服一样☺️

两只手转到同一位置的时候，将尾部按压在一起，完成。

完成剩下所有的面片整形。

将整形好的花卷直接放入温水蒸笼中，待其发酵成两倍大时开火蒸。

看我的花卷长大了以后，都靠在一起了，胖乎乎的很可爱哦。开火上汽后12分钟左右即可，关火后闷5分钟左右再揭开锅盖。

松软可口的花卷完成了，赶紧趁热抓一只往嘴里塞吧，嗯，幸福的感觉

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