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这家只有十几平的小面馆，起再早白沙人也愿意去吃

时间：2018-05-03 02:23:33 来源：最慈溪mp作者：汤面点击：

有时候满桌的山珍海味带来的幸福感远远不如一碗暖暖的汤面来的让人满足。在外读书，好几次都想来上一口家乡的大汤面。慈溪的面馆很多，但真正深入人心的却很少，河角桥根的阿建大汤面就是其中之一。

老板娘是个很热情又和蔼的人，风趣地和来吃面的人打着招呼，开着玩笑。

“哎？你来啦？还是老样子？”“对，老样子。”

面馆老板阿建师傅和他的妻子一起经营这家店已经十年了，是河角街头第一家大汤面面馆。虽然招牌因为年数太久，风吹日晒的已经有些破旧，但一点也不影响生意。

每天6点到8点的早餐时间，是面馆里生意最火爆的时候。

店面不大，只有十几平，小房子里只能放得下两张圆桌，但来吃面的人太多了，老板娘又在外面放了张桌子。但还是有不少的人等着……

店里点的最多，卖的最好的就是肉饼子大汤面了。

新鲜现剁的肉饼子一个个多精少油，烧进大汤面里，别提多鲜了。

除了大汤面，还有许多别的选择。肉饼子粉丝、鸡蛋面、饺子面、肉饼子年糕、拌面……

当问老板娘为什么会有这么多人来吃啊？老板娘笑着说：“可能是因为我们的汤底好吧，是骨头熬的骨头汤！”

老板娘做一碗面的速度很快，大概两三分钟就能做好。酱油、猪油、味精是提前在大瓷碗里准备好的，在大锅里把面和青菜烫熟，捞出，和肉饼子一起放进碗里。

最后再浇上一大勺骨头汤，完工！

有些人口味重，一碗浓郁的骨头汤底可能满足不了挑剔的味蕾。小葱、辣酱、辣椒油、酱油、醋、香菜可以自己加，想加多少加多少，怎么好吃怎么来。

荷包蛋，响铃，牛肉，猪油渣……你要是觉得一碗大汤面不够丰富，还可以自己加点料，这些都是老板亲自去市场选购材料制作的，又新鲜又美味。

一碗热腾腾的汤面再加上一个荷包蛋，面吸饱了汤汁又夹杂着肉香，吃起来回味无穷，再咬上一口荷包蛋，瞬间让人幸福感爆棚！

清晨，吃上一碗鲜香美味的汤面，醇香的骨头汤顺着喉咙流进胃里，一整天人都暖洋洋的，做什么都充满了活力，这大概就是大汤面的魅力吧！

▲图/文丨最慈溪·小最最

吃一口它，相当于吃一个苹果，简单美味下饭菜，我一个人吃一盘

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