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一口下去香辣满口，是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴

时间：2018-05-01 13:44:34 来源：美食哥云龍作者：辣椒点击：

一口下去香辣满口，两口下去额头冒汗，一盘子吃完大汗淋漓，痛快至极。实在是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴。

大家好，我是美食哥，云龍，今天给大家分享一款家常美食《辣椒炒肉》喜欢的可以关注我每天都给大家分享，健康、养生、美食、谢谢。

山东辣椒炒肉

山东辣椒炒肉山东省鲁南地区地道的家常菜品。以散养猪肉、辣椒、大葱、大蒜为制作原料。烹饪技法以煸炒为主，口味香辣咸鲜。是沂蒙特色名小吃，山东省著名名小吃。(本菜品经本人改制，非正宗，家常炒制，味道也很棒)

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辣椒炒肉

主料：

五花猪肉【肥三瘦七】300克、泰椒100克、小青辣椒200克、蒜片、葱段各适量。

调料：花生油、一品鲜酱油、盐、味精、糖、花椒、十三香各适量。

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制作方法

①五花猪肉去皮切片、泰椒、小青尖椒切丁、蒜切片、葱切丁。

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②炒锅加入宽油烧4成热，把泰椒丁和小青尖椒丁滑油倒出沥油。

③炒锅置于旺火上，倒入花生油烧至七成热，炸香花椒，下入带皮五花肉煸炒至熟。

④下葱蒜爆锅，再放酱油、十三香调味，下入辣椒丁、旺火收汁即可装盘食用。

特点:成菜色泽红亮，口味突出

煮苞谷、烧洋芋、烤红薯……云南这些最接地气的小吃你一定吃过

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