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怪做法做出的酥脆葱油饼，轻轻一咬，满口爆香！

时间：2018-04-30 18:46:19 来源：美食订阅号作者：葱油饼点击：

杜掌门家的香葱酥油饼，形状可是三角形的，除了形状怪，这做法也非同一般。今天就跟着杜掌门做一道与众不同的酥脆的葱油饼，可以里面卷上点菜，轻轻一咬，满口爆香！

香酥葱油饼

食材：

面粉 、盐、葱

第一怪：形状怪

1、面粉加水、盐，和好。将和好的面在桌子上擀成饼状，面上洒油，在它的表层撒上葱花

2、在饼上切一刀，然后将它对折

3、再对折，一直对折成三角形即可

第二怪：事先锅里不放油

3、将它放入锅中，锅中不放油。先让饼皮在锅里有微微脱水再放入油，饼花会很漂亮。

5、轻轻一翻

6、表皮渐渐变硬时加入少量的油，这样就能让饼的表皮保持酥脆的状态

7、再次将它翻个，煎至两面金黄，表皮很漂亮时里边也完全熟透，出锅切片

酥香的葱油饼配上葱段和带鱼，经典的烙饼卷带鱼就是手到擒来了！

春季吃它赛灵丹，它是营养最强野菜，做成丸子，味道鲜美有筋道！

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