当前位置：首页 > 生活 > 食谱

品香丨您眼中的这个“不文雅” 却是品茶的专业姿势

时间：2018-04-28 08:23:05 来源：泾渭茯茶作者：茶汤点击：

犹记得CCTV-1纪录片《丝绸之路经济带》中播放的一个画面：泾渭茯茶董事长纪晓明与国外客商品茶时说“让茶汤铺满整个舌面”。在不少朋友看来，这种“咻”的一声将茶汤吸进嘴里，还将茶汤在嘴里回绕一圈的喝茶方式是不太文雅的。然而，这看似不文雅的动作，却是最专业的品茶方法，因为这样才能充分地感受到茶汤。

CCTV-1纪录片《丝绸之路经济带》截图。

CCTV-1纪录片《丝绸之路经济带》截图。

CCTV-1纪录片《丝绸之路经济带》截图。

品茶，品的是茶叶带来的香气与滋味，而感受茶汤滋味的味觉感受细胞则主要分布在我们的舌头上。德国科学家黑尼希曾拥有提出过“味觉地图”，认为舌尖、舌头面、舌前两侧、舌后两侧及舌头后面分别负责甜、鲜、酸、咸、苦味，但后又有研究证明，舌头上的所有区域都能感受到所有味道，只是相对来说每个区域对单独某种味道更为敏感。

一杯茶汤的所有滋味，在舌头轻轻搅动下全然呈现。

其实，无论哪个研究结果更为真实，但唯一不变的是，人体整个舌头布满了味觉细胞。想要真正感受到茶汤的滋味，“咻”地一声将茶汤吸入，用舌尖轻轻搅动，将茶汤铺满整个舌面，让舌头与茶汤充分接触，不仅可以完全感受到茶汤带来的享受，更是对茶的一种珍惜。所以，一口一口抿茶的方式，看似文雅，不一定能充分享受茶汤的美妙，而看似不文雅的“吸入式”品味茶汤，却是最专业的品茶姿势。您，不妨一试，看看是否会有不同的感觉哦~~~

指南 || 作为一个吃货，这些江大周边美食你竟然不知道？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章