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蔬菜做法，田园西兰花做法，健康营养美味的素菜菜谱

时间：2018-04-28 00:08:38 来源：cooking美食菜谱作者：西兰花点击：

田园西兰花做法

第一次看到这道菜，便被它的色彩所吸引，金黄、桔红、翠绿惹人爱怜?西兰花栅栏围绕着色彩鲜艳的蔬菜粒，让你仿佛回归大自然，瞬间置身在田间嬉戏打闹，渴了、饿了摘根黄瓜，吃个西红杮…那感觉太令人怀念了…

－需要材料－

西兰花1朵

玉米粒30g

胡萝卜30g

大蒜20g

盐8g

蚝油2勺

黑胡椒粉2g

生抽1勺

－烹饪步骤－

1

西兰花洗净掰小朵，用盐水浸泡10分钟

2

西兰花捞出沥水，西兰花茎去皮切小丁，胡萝卜切小丁，大蒜拍扁切碎备用

3

锅中烧开水将蔬菜粒焯一下，捞出沥水

4

将西兰花入沸水焯一分钟，(滴几滴食用油，放2~3克盐，这样使西兰花更翠绿)

5

炒锅入油煸香蒜粒

6

放入西兰花翻炒

7

放5克盐

8

放蚝油翻炒均匀(西兰花已焯水，不需要炒太久，3分钟左右即可，脆脆的好吃)

9

摆盘

10

锅中放少许油，放入焯过水的蔬菜粒

11

倒一勺生抽翻炒均匀

12

放少许黑胡椒粉炒匀

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将炒好的蔬菜粒倒在西兰花茎上

14

美美享用吧

15

成品图欣赏

－小贴士－

西兰花焯水时放少许盐，滴几滴食用油，能使西兰花颜色更翠绿 西兰花不要炒太久，脆脆的口感才好

茄子最好吃的做法，不炒，不煮，不油炸，做法简单，好吃又营养

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