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夏天还愁吃不下饭，几道好吃美食，妈妈再也不用担心我不吃饭了！

时间：2018-04-27 16:06:35 来源：Emotiona小吃货作者：切成点击：

一：尖椒酿肉

主料：尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克

辅料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣

做法

1.材料准备好

2.猪肉洗净剁成肉泥

3.加入葱姜蒜沫,

4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

5.尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

6.将肉馅填入尖椒中

7.锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香

8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中

9.盖上盖子，焖煮约5分钟

二：肉沫豆角

用料：豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱 大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量

做法

1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

2豆角切成丁

3葱 蒜 小米椒 切成丁

4锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

5然后乘出备用

6锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

7把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

8豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

9出锅之前可加少许鸡精

三：黑椒杏鲍菇牛肉粒

用料：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油

做法

1牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。

2杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。

3锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。

4炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。

5.牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。

这么简单的美食，你学会了吗？

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