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有坚果的戚风蛋糕！美味健康一学就会！

时间：2018-04-27 03:22:39 来源：甜街作者：蛋糕点击：

每一个烘焙爱好者，入门时都做过戚风蛋糕吧，最简单最松软的蛋糕坯，很多蛋糕都是用戚风来当托，今天推荐一款可以做下午茶的戚蛋糕，超级美味做法简单哦～

准备材料：鸡蛋3个、坚果60g、蛋糕粉35g、玉米油25g、牛奶30g、白糖40g、香草籽或香草精5g、柠檬汁5g

一、把鸡蛋打入容器中蛋黄蛋清分开放入容器中，把坚果碾碎准备

二、鸡蛋黄加入香草、玉米油搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌，然后倒入蛋糕粉搅拌至非常顺滑没有颗粒为止，没有香草也可以不放

三、蛋清中加入柠檬汁，加入三分之一白糖，最好用搅拌器搅拌，快速搅拌然后加入二分之一白糖继续搅拌，一直打到发出细腻白沫为止

四、把打好的蛋糕倒入蛋黄糊糊里，均匀搅拌，加入干果碎屑，如果不喜欢吃干果，可以替换成葡萄干之类的，很爽口哦

五、把面糊倒入模具中，烤箱预热上下火150度，烤约35分钟

六、烤好的蛋糕出炉后，从20公分高度处往下摔落2，3回防止回缩利于脱模，然后就可以吃啦！！！

干果类有利于大脑发育给宝宝吃很合适，不过干果吃起来容易腻，一般我更喜欢添加葡萄干，更好吃呢

老外：为什么我做不出中餐厅一样的食物？一定是食谱有秘密配方

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