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馒头的花样做法，这样蒸的馒头柔软香甜，个头小，孩子一顿吃5个！

时间：2018-04-26 01:05:42 来源：美食美客小厨房作者：面团点击：

馒头的花样做法，这样蒸的馒头柔软香甜，个头小，孩子一顿吃5个，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

紫薯60克

南瓜100克

面粉450克

奶120克

酵母6克

南瓜紫薯馒头的做法

南瓜、紫薯去皮洗净上锅蒸熟

将蒸好的南瓜紫薯用料理机分别打成糊，紫薯水分少，需加40g牛奶再一起打成泥。

南瓜面团：南瓜泥100g、面粉150g 、酵母2g紫薯面团：紫薯泥100g、面粉150g、酵母2g奶香面团：牛奶80g、面粉150g、酵母2g将三个面团的材料各自混合，面粉的量需按面团的干湿程度适当调整，将面粉搅拌成絮状，揉至面团光滑

三个面团盖上保鲜膜，入烤箱，40度发酵1小时

手戳面团，面团无反弹、回缩，说明面粉发好了。

将面团分别放案板上加少量面粉揉面排气。

三个面团揉好

用擀面杖分别将三个面团擀至三个形状相同的薄片

依次叠加，两层中间需沾水，确保面团融合

将三色面团字一个方向卷起，要卷的紧实。卷好后用刀切好均匀的小馒头，就可以啦！

除了馒头卷，还可以直接用三色面团切小菱形，也很可爱。

切好的馒头盖上保鲜膜醒发20分钟，面团会持续变胖。

冷水上锅，大火蒸10分钟再转中小火5分钟，最后关火闷5分钟。中间一定不能打开锅盖。

最后的成品。大家也可以发挥想象力，和宝宝一起动手做各种好玩的形状。

面团的边角料揉在一起，颜色也超美丽

蒸锅里每个馒头的摆放要间隔一定的距离

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

在炎热的夏天，就应该做这样一个免烤箱的甜点，小孩子的最爱！

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