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夏天气候炎热，这菜要常吃，泡一泡冰一冰，清凉温润，消暑就吃它

时间：2018-04-25 10:25:18 来源：美食圈作者：苦瓜点击：

最近这几天天气越来越闷热了，南方又要迎来高温天气。夏天炎热的天气，让人们吃什么都没有胃口，还特别容易中暑头晕，一整天都没有精神，严重影响了生活和工作。今天小编就跟要给大家推荐一道凉菜，简单泡一泡冰一冰，清凉温润，在夏天吃非常合适，这道菜就是冰镇苦瓜。

苦瓜是非常适合夏天吃的食材，在我国民间自古以来就有着“苦瓜能清热”、“苦瓜能健胃养肝”的功效，其味道微苦，在吃后能够刺激人体各种体液的分泌，在夏天常吃能够清热防暑、食欲大振，堪称夏日纳凉解暑佳品。下面小编就将这道菜分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

冰镇苦瓜

配料：

苦瓜 一根、白砂糖 ３茶匙

烹饪步骤：

1.苦瓜洗净，从中间剖开，去籽。

2.侧切成大约1.5毫米的薄片。

3.水烧开后，放入切好的苦瓜片。

4.大火煮3分钟。

5.捞出苦瓜片，用冷开水过两遍，使之冷却。

6.加入白砂糖拌匀。

7.加盖保鲜膜放入冰箱软冻区，1.5小时后取出食用。

烹饪小贴士：

1、白砂糖的用量视个人对苦味的适应程度决定，一般2-3茶匙即可；

2、如果时间紧张，着急食用，可以直接放入冷冻区速冻半个小时即可；

3、天气再热一些，直接在冷冻区1至1.5小时，略冻出少量冰渣，非常好吃；

4、苦瓜含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，并且具有着预防心血管疾病以及护肤美容的效果；

5、生吃苦瓜能够促进人体新陈代谢，减肥瘦身的功效；

6、挑选苦瓜时应该挑选外皮颗粒比较大的，外皮颗粒大的苦瓜里面的果肉比较厚。

各位宝宝们还知道哪些消暑的食物呢？

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