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牙口不好吃不了硬骨头，这种做法会让你重新爱上啃骨头！

时间：2018-04-20 15:44:44 来源：美味食源作者：排骨点击：

说起牙口不好一般都是说的老人，年纪大了有些肉类，大骨头都只能喝点汤没办法吃肉，因为有的老人的牙已经掉了或者是松动了不敢吃，可作为孩子们总想让老人能多吃点有营养的东西，面对肉骨头也只能束手无策了。不要担心，今天教大家做一道酱排骨，让你为你的父母尽一份孝心，让他们在年轻的时候舍不得吃的肉，让儿女为你补上！

酱排骨用料：

排骨 400克

姜 10克

葱 10克

蒜 10克

李锦记黄豆酱 一汤匙

豆瓣酱 一汤匙

料酒 两汤匙

盐 适量

冰糖 几块

胡椒粉 适量

八角 一个

桂皮 2克

香叶 一片

清水 适量

油 适量

酱排骨的做法：

1. 把排骨剁成一小快，洗干净备用.

2. 把姜切成片，蒜拍扁，葱切葱花备用.

3. 把排骨放到碗里，放入切好的葱姜蒜、再加入盐、胡椒粉、一汤匙料酒、黄豆酱、豆瓣酱用手搅拌均匀，腌制半个小时左右.

4. 锅中倒入油烧热，放入八角、桂皮、香叶爆炒.

5. 炒一两分钟后再放入排骨，进行翻炒，直到半色，呈金黄色，再加入料酒，加入清水.

6. 清水没过排骨正好，开大火.

7. 等煮开后放入几块冰糖，转成中火炖煮四十分钟左右.

8. 炖至汤汁浓稠再转为大火继续翻炒收汁即可.

9. 最后一步，关火，出锅，装盘，一道美食酱排骨就做好了.

做出一道美食就会这么简单，你学会了吗？那就赶快做给家里的老人尝尝吧！老话说得好百善孝为先，世界上最伟大的爱就是父母的爱，可能以前父母有好吃的都舍不得吃，现在我们也长大了是时候报答他们了。你不需要给他们多少钱，多回家陪陪他们，为他们做一道拿手的饭菜，就是最好的回报！

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