时间：2018-04-20 15:26:03 来源：天天美味生活作者：排骨点击：
排骨
一种非常熟悉的食物
常见的做法有：
清水煮、锅里焖、火上烤
机哥舍不得啊！舍不得我这么萌萌哒的排骨就被埋没，舍不得小伙伴们还没有尝过更多排骨的味道！
所以，隆重推出，7款排骨做法。
主料：
排骨500g
辅料：
适量的油、盐、酱油、辣酱、葱花、醋、糖、五香粉、水淀粉、蒜片
3.放入汤炖25分钟
5.把调好的汁倒入，翻炒一下，就出锅了
豉汁排骨
主料：
排骨600g
辅料：
1.排骨用凉水先泡个30分钟左右。
2.切点姜末和蒜末，备用。
3.把排骨放入碗内。
4.放入蒜末。
6.放少许盐。
7.放入豆豉。
8.加入料酒。放入冰箱。腌30分钟左右。
9.从冰箱拿出排骨，加点生粉。拌匀。
10.放入蒸锅内。蒸一个小时即可。
11.美味出锅。
香芋排骨
主料：
排骨200g、香芋800g
辅料：
1.买大块的香芋，处理后切成小块方便入味
2.先把切成好排骨放到锅里焯下水
3.把准备好的排骨和香芋混到一起，根据自己的口味加上适量的盐 鸡精 料酒和生抽就可以了！
4.直接放到电压锅中就可以了！我调到的位置是排骨。
京都排骨
主料：
排骨600g
辅料：
番茄酱20g、淀粉20g、面粉30g
1.将排骨斩块，洗净。
2.放入清水中，浸泡10—15分钟。
3.加入葱、姜、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐3克、白糖、酱豆腐及酱豆腐汁1勺。
4.充分拌匀，腌制15—20分钟。
5.准备好淀粉和面粉，并将其拌匀。
6.将腌制好的排骨裹上干粉。
7.放入油中生炸，先小火炸5分钟，再大火炸2分钟。
10.将排骨倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
粉蒸排骨
主料：
排骨600克、葱1段、姜3片
辅料：
花椒少许、八角半个
1.所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行
2.打好的粉蒸料放旁边备用
3.葱姜蒜切小粒
5.放入切好的葱姜蒜
6.放盐抓匀
7.放糖抓匀
9.腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀
10.荷叶提前泡水，用温水泡半个小时洗净，铺到蒸笼上，多余的剪掉
11.拌好的排骨码放到蒸笼上
12.砂锅放三分之二的水（因为蒸制时间长，水必须要够，否则容易糊）
13.用纱布条在锅边沿围一圈
14.放上蒸笼盖上盖子，开大火炖开后，开中火一个小时
15.蒸好后就可以上桌了
16.鲜美的粉蒸排骨
排骨焖饭
主料：
大米170g、红糙米10g、红烧/糖醋排骨1小碗、胡萝卜150g、包菜240g
辅料：
欧芹少许
1.准备好材料：大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许
这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些，因为蔬菜里有水分。
6.将胡萝卜块放入锅中。
9.盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭，我用的是电压力锅，加压15分钟。
11.而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香，我用的是欧芹。
排骨年糕
主料：
猪大排200g
辅料：
1.准备排条（猪大排}
2.准备年糕
3.准备番茄沙司
5.炸至年糕表皮起皱后捞起
7.锅内留底油，加入番茄沙司煸炒均匀
8.再倒入年糕和排条翻炒均匀后加入6月鲜酱油和白糖翻炒均匀后熄火。
土豆排骨饭
【土豆排骨饭】
大家一起啃！排！骨！
（烹饪方式来源于好豆网，侵删）
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