时间：2018-04-19 21:06:16 来源：孤单美食作者：牛肉点击：
材料
牛肉片180克，洋葱10克，姜片8克，红椒片5克，绿椒片5克，食用油适量
小苏打1/8小匙，蛋清、蚝油、水各1大匙，淀粉、水淀粉、香油、酱油各适量
1.牛肉片（逆纹切以少许酱油、小苏打、淀粉、蛋清抓匀，腌20分钟，再加入1大匙食用油抓匀。
3.锅底留油，小火爆香姜片、洋葱、红椒片、绿椒片后放入蚝油、酱油及水炒匀，再加入牛肉片，以大火快炒约10秒后加入水淀粉勾芡炒匀，最后淋入香油即可。
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