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把饭做到另一种程度，每天都要食用美食！菜谱送给你！

时间：2018-04-19 15:45:25 来源：品尝世界美食作者：带鱼点击：

一、五花肉青菜焖面

做法：

1、五花肉洗净切片,青菜洗净切段。

2、锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟。捞出,用油拌一下。

3、锅里油热,放姜丝,五花肉煸炒。待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。加点水,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。

4、放青菜,加盐,蒜末,葱花。中火煸炒至青菜熟即可。

二、糖醋黄河鲤鱼

食材：鲜活黄河鲤鱼1条约1000克。番茄酱20克，白糖60克，白醋50克，鸡蛋2个，生粉50克，面粉50克。

做法：

1、黄河鲤鱼宰杀治净，斩下鱼头，沿脊骨片下鱼肉，改成0.5厘米厚的大片，冲净血水，捞出放入干净的毛巾中搌干水分，加入适量葱姜水、盐、味精、料酒腌入底味。鱼骨洗净后抹少许盐入底味。

2、鸡蛋、生粉、面粉加少许水调成稠糊。

3、锅下宽油烧至八成热，下入挂糊的鱼片炸至外焦里嫩、色呈金黄，捞出控油。鱼骨拍生粉，用竹签将两端串起，别成拱形，鱼头拍粉，一起入油锅炸至定型并呈金黄色，捞出摆入盘中。

4、锅下底油烧热，下入少许葱、蒜末爆锅，加番茄酱、白糖、白醋、少许清水稀释熬开，改小火熬浓，勾芡后淋九成热沸油激成“活汁”，放入炸好的鱼片裹匀，出锅盛在鱼骨上即可。

三、西兰花炒肉

食材：

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

做法：

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

四、红烧带鱼

食材：带鱼 鸡蛋 酱油 老抽 高度白酒 花椒 葱 姜 蒜 八角

做法：

1. 处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒，浸泡15分钟。）

2. 碗内打入一枚鸡蛋。起油锅，带鱼块儿放到蛋液中打个滚，在油温7成热时下入锅中煎炸，煎至两面金黄捞出沥干油分备用。

3. 重新起油锅，油热至7分时放入小把花椒，然后放入葱姜蒜八角爆香。

4. 放入炸好的带鱼块儿，不要翻动。此时放入白糖、老抽、酱油、醋（可以多放些）、盐。倒入开水，水面摸过带鱼即可，盖上锅盖中火炖煮20分钟。

5. 20分钟后掀开锅盖，大火收汁，即可出锅！

包不完的馄饨皮再也不怕浪费了，做成这样的葱花饼，天天吃都不够

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