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炸薯片--轻脆可口，小朋友们的最爱！

时间：2018-04-15 11:25:44 来源：蓉蓉家常菜作者：土豆点击：

自己炸的薯片新鲜健康，口感好，好吃的停不下来！今天教大家自制香辣薯片，自己动手，一样能做出香脆美味的薯片，最主要的是吃的健康放心，是很好的休闲零食。喜欢的朋友也可以试试！

材料：土豆3个，盐（适量）、孜然粉（适量）、辣椒面（适量）、淀粉、油

做法：准备几个土豆，选择大一点的，然后洗干净

再准备一点的孜然粉、辣椒面、盐、搅拌均匀

把土豆去皮，再切成薄片，厚度要均匀

切好的土豆片用凉水去淀粉

锅中烧开水，下入土豆煮30秒，看到变透明就可以

煮好之后再捞出来用冷水冲洗至凉，再控掉水分

锅中加入油烧至四成热，下入土豆片中火炸，炸到有点发硬改小火，全程炸上10分钟左右，炸到水分干变硬就可以

炸好之后捞出控油

把薯片倒入碗里，加入调好的辣椒面

拌均匀就可以开吃了，除了辣椒面也可以沾番茄酱吃

炸薯片成品图

皮蛋烧豆腐是一道家常菜，也是一道懒人菜，做法简单，味道特别鲜

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