当前位置：首页 > 生活 > 食谱

客家酿香菇的简单做法，香菇从种植到成长到批发过程

时间：2018-04-15 06:02:38 来源：七分美食作者：香菇点击：

写美食文章有些日子了。但也一直没有写一篇关于香菇的美食文章，因为太了解香菇了。从木头打成木糠，木糠放袋，经高温蒸到三十六个小时，等等的一套种香菇流程在我脑袋中流动着。

今天我就拿我最熟悉的香菇做一道美食分享给大家吧。

酿香菇也算是我们客家的名菜。做法简单好吃。

用料

香菇:15朵

猪肉:100g

蒜末：适量

葱花:适量

生抽:适量

生粉:适量

花生油:适量

1:准备香菇和肉，香菇一定要选择带包的，这样放肉馅不会掉出。

​

2:将香菇洗净，去脚。

3:将葱花大蒜肉一起剁成肉馅，肉馅加适量的生抽，生粉，盐，搅拌均匀，

4:将搅拌好的肉馅放入香菇，肉馅跟香菇表面持平皆可。

5:锅放适量的花生油，开小火，放香菇肉馅那面煎至搅黄。

6:煎至搅黄后，加上适量清水，生抽，盐，盖上锅盖煮至收汁即可。

可以了。一道酿香菇就做好了。在这里也发几张我自家的香菇照片给大家看看。

这是香菇棚，黑色布料是用来遮光的。

​

这些就是香菇长的地方，种香菇很讲究气候，还要懂得控制温度。比如说天气冷就要给香菇加温，天气热就要降温，

这些香菇还没有长大

摘出来的香菇要分类，一级菇，二级菇，三级菇。

​

这是冷冻库，摘出来的香菇要冷冻控制香菇长大，和有更久的保质期，一般香菇进冷冻库保质期10到15天。

这是香菇批发市场，

体内湿气过重怎么办 吃点它们，祛湿效果显著

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章