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这个主食红遍东南亚，在家做很简单，太好吃了，吃了一大盘还想吃

时间：2018-04-15 02:22:40 来源：康妮chen作者：糯米点击：

果糯米饭

前几天，我和同事去了一家泰国餐厅，同事负责点菜，她点了咖喱蟹、香茅鸡，还有芒果糯米饭，份量很足，芒果糯米饭上桌后，我说我吃不下了，同事说：“这可是红遍东南亚的一道美食，有椰浆有芒果很好吃的。”我吃过芒果糯米饭的，我本来就无法抗拒美食，她这么一说，我更不坚定了，我没忍住，还是吃了一部分，芒果很甜，还有点点酸味，芒果用椰浆包裹，软糯的糯米饭又有椰浆滋润着，每一口吃得特别满足。

我很喜欢芒果糯米饭，但那次吃了几口没吃够，我就想在家自己做。我用电饭煲煮好糯米饭，把芒果削皮切片摆在糯米饭旁边，再淋上椰浆，做好以后我自己吃了一大盘，留了一盘给孩子，孩子跟我口味差不多，孩子非常喜欢吃。这个芒果糯米饭虽然用了很简便的方法，味道却能跟餐厅媲美。

【材料】

糯米 200克，椰浆 200毫升，砂糖 20克

盐 2克，芒果 2个

【做法】

1我用了圆糯米做糯米饭，糯米用水浸泡 3小时，把糯米放进电饭煲，加入末过糯米的水量，不要太多水，因为后面还要用椰浆浸泡糯米饭

2 在煮糯米饭时，椰浆用盐和糖拌匀，要放盐的，因为放了盐可以突出香甜味道

3 煮好的糯米饭用椰浆，拌匀，椰浆要留少部分装饰

4用椰浆拌匀的糯米饭刚开始很湿漉漉

5等30分钟后，糯米饭吸收了椰浆

6把椰浆糯米饭摆在盘子上，芒果削皮切块也摆在盘子里

7在糯米饭表面淋上剩余的椰浆装饰即可

我做这道芒果糯米饭很简单的，算是电饭煲的简易版吧，很适合家庭制作，您喜欢这芒果糯米饭吗？点赞、转发和分享，鼓励一下康妮，感谢您的阅读！

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