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包饺子馅加上这两个法宝，不出水又美味

时间：2018-04-14 07:04:46 来源：美食圈作者：韭菜点击：

韭菜饺子，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气，自从跟大厨学了两招后，我就慢慢地也喜欢呼韭菜饺子，那到底这两个法宝是什么呢，请大家慢慢往下看。

准备食材

馅料：鸡蛋4个，韭菜半斤，盐适量，食用油适量，馓子，虾粉（就是些两法宝）

饺子皮 二斤

做法与步骤

1、将鸡蛋打散在碗中，锅烧热，放油把鸡蛋炒好备用。

2、将韭菜洗净，切成碎粒，再用法宝之一——馓子，它是一种油炸食品，最重要是它吸水，韭菜放盐会出水，放这它就可以把水吸了。

3、第二个法来——自制虾粉， 用研磨机用虾皮磨成粉，它可以代替味精的鲜味，放一勺就够了。

3、再放入一点油，盐搅拌均匀，饺子馅就这样做好了。

4、拿一个饺子皮，按自己平时包饺子的手法包成饺子，即可。

5、锅中烧开水，把包好的饺子放进去煮15分钟就可上桌。

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