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淘菜猫——让胃再次沦陷的美食，配上米饭真的太好吃了！

时间：2018-04-13 16:27:33 来源：淘菜猫作者：生鲜点击：

淘菜猫----生鲜新零售运营服务商以SAAS为基础，向菜市场、生鲜超市、社区生鲜店和菜市场商户提供生鲜新零售O2O运营服务，为消费者提供“实惠、新鲜、便捷、安全、健康”的生鲜消费体验。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，对怕胖的人来说，是肉类的不二选择。牛肉的做法多样，口感丰富，除了炖、煮、煎以外还可以快炒。淘菜猫，杭椒牛柳不仅是快炒的典范，而且味道鲜美，尤其适合上班族。

杭椒牛柳

杭椒的微辣浸入软嫩的牛肉中，鲜香扑鼻又咸香入味，再配上一碗米饭，真的就非常美味了！

食材：

牛柳200克、杭椒6个、红尖椒1个、蒜4瓣

姜3片、小葱3根、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺

淀粉1小勺、食用油适量、黑胡椒粉少许、盐少许

做法：

1、牛柳解冻后放于碗中，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒粉和1勺食用油。

2、搅拌均匀后，腌制15分钟。

3、杭椒洗净去蒂，斜切成段（不喜欢太辣的可以切好后再洗一次将辣椒籽去除）。

4、红椒，蒜，姜和香葱也分别切好。

5、炒锅中倒油，油温7成热时放入姜丝和牛肉。

6、大火滑炒至牛肉变色后控油捞出。

7、锅中留底油，放入葱段，蒜片，杭椒红椒一起煸炒。

8、炒至杭椒断生变软时加入炒好的牛肉。

9、 翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅。

干炒牛河好不好吃，看这三点就知道！

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