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感冒了来盘素菜清火健胃促消化，3款中一定有你想吃的一款！

时间：2018-04-13 14:15:09 来源：舌尖上的美味作者：芋头点击：

红烧芋头

食材：芋头、葱、蒜、红辣椒、五香粉、盐、生抽

做法：1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好

2.芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用

3.锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味

4.放入芋头老抽，炒上色

5.放入葱红辣椒翻炒均匀

6.倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，

7.开水炒至还有一点出锅，

8.装盘撒点葱花碎

清炒虾仁

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、油、盐、碱面

做法：1.虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水，再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀，

2.黄瓜去皮去籽后切成菱形块，胡萝卜去皮后也改切成菱形块，

3.锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下，

4.加入黄瓜和胡萝卜炒至断生，

5.加入盐，翻炒均匀后关火，

6.出锅装盘，就可以美美的端上桌了。

白菜炒豆干

食材：白菜、豆干、黑木耳、青椒、菜籽油、盐、生姜、大蒜、葱、酱油、淀粉

做法：1.准备食材：白菜、豆干、青椒、大蒜、葱、生姜洗干净；

2.木耳提前洗干净后泡发，倒掉水，木耳撕去蒂；

3.豆干切成三角形，白菜用刀片薄片，青椒切块，葱切断，蒜切片，姜切末；

4.适量菜籽油热后，放入豆干小火煎，煎至两面金黄后盛出备用；

5.锅中留少许油，小火放入豆瓣酱炒香；

6.再放入葱姜蒜，盐海天酱油炒香；

7.中火放入白菜翻炒几下；

8.放入木耳翻炒断生，加入水淀粉，大火收汁。

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