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韭菜这样吃，新吃法，超级好吃

时间：2018-04-02 16:07:09 来源：小美食录作者：韭菜点击：

韭菜粿，韭菜这样吃，新吃法，超级好吃。

用料：

鸡蛋1个，虾米少量，韭菜，190克沸水，55克左右粘米粉，120克盐，油少量，香油少许，蚝油适量，鸡汁少量；

做法：

1、准备食材，韭菜洗净沥干水分，备用；

2、将沸水和粘米粉混合成面团，醒20分钟；

3、鸡蛋打撒；

4、热锅凉油，油四成热倒入蛋液，炒嫩一点；

5、凉至手温切碎；

6、虾米切碎；

7、韭菜切韭菜碎；

8、将所有食材放入容器里，调入调料，搅拌均匀；

9、面团分成同等大小的剂子；

10、将剂子擀成面皮，包入馅料，收口收紧向下；

11、包好所有韭菜粿，放入涂了油的蒸屉，冷水上锅，锅开后7、8分钟即可！

小贴士：

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

肿瘤专家：肿瘤君最喜欢这四种性格的人！你是哪一种！

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