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全场五折 | 穿越半个福州城，只为一片好牛肉，不妥协，不将就

时间：2018-03-31 23:05:49 来源：福州美食圈作者：牛肉点击：

春回大地，正是一年贴春膘的好时节。

今天来的这家店简直是承包了我的整个冬季

只有在这家店里涮过肉才不枉“吃货”两字

宽敞明亮的用餐环境

这家位于稻田小镇的精牛传奇，

绝对值得热爱潮汕牛肉火锅的吃货

穿越大半个福州来吃一次！

虽然不在市中心，但是饭点座无虚席的程度，

可见深受附近朋友们的喜欢

店内宽敞明亮，整洁舒适

满墙的萌牛壁画，活灵活现

精牛传奇家的牛就是不简单

全透明的开放式厨房内，

师傅手起刀落，

正在有条不紊的切着新鲜牛肉，

光是看着就很满足！

精牛传奇家的牛肉都是当天杀当天送，

保证牛肉不注水，不冷冻，

平铺在盘里怎么翻转摇摆都不会掉！

喝最补的汤

涮最鲜的肉

欲品好牛，就点牛骨汤底，

百分百牛骨熬制，

享受原汁原味的牛肉~

五 花 腱

小编最喜欢吃的部位啦~

肉里包筋，香脆可口，口感独到，

像三花腱、五花腱这两种肉在整头牛中

所占比例也不会超过2%。

涮牛肉啦，从脆到嫩，

从瘦至肥的顺序去涮，

味觉才能循序渐进。

涮牛肉讲究：快！准！稳！

闻香观色，锅起，水温开，

下肉，三起三涮，秒过即捞。

五花腱是牛后腿的肌腱部位，

瘦肉被筋脉分割成一块一块，

入口咀嚼筋道十足，肉质脆弹。

嫩 肉

位于牛的臀腿部位，

需要厚切才能锁住肉汁，使得鲜甜度更佳。

一把嫩肉下锅涮，

大口吃肉，大口喝汤

简直不要太满足!

入口鲜嫩爽滑，

不宜煮太久，不然嫩肉容易老。

鲜 牛 舌

比起烤牛舌，

涮过的牛舌吃起来更是爽口，

少了点油腻感，

一个人解决一盘不是问题！

煮不老的牛舌吃起来脆嫩爽口，

有嚼劲的同时又带着丰盛的汁水，

满足感溢于言表！

牛肉／牛筋丸双拼

来精牛传奇一定不能错过

他们家的手打鲜牛丸！

每日新鲜拍打而出，

厨师用重达7斤多的铁棒手工捶打一个多小时，

才有这样浑然天成的肉丸。

煮完之后个个弹性十足，

咬开后还能看到小孔里面满满渗出的肉汁！

感受汁水在嘴里爆开的鲜美，

幸福感爆棚!

光涮牛肉不过瘾蔬菜主食等着你

手工牛肉水饺

纯手工制作的牛肉水饺，

皮薄馅大，味道鲜美。

饺子皮很Q，

咬一口满嘴牛肉的香气，值得一试！

豆皮，茼蒿，金针菇

看了下菜单，发现精牛家的素菜基本都在6元，

份量足，性价比超高！可谓非常物美价廉啦～

01

截止4月5日中午12:00

文末评论留言，评论被赞前3名

可获得双人套餐一份

（小编将会截图作为凭证，欢迎大家一起鉴证）

留言板的留言只能精选100条哦，先评论的小编会优先放出来

Ps：小编提醒，大家不要恶意刷票哦！

如有发现，情节严重的会被减票或删除资格哦！

02

向美食圈回复口令“精牛传奇”

截止4月5日

小编会再抽出3名粉丝

送出双人套餐各一份！

(套餐包含：老火牛骨汤+胸口油1份

+嫩肉1份+西洋菜1份+潮汕炸腐皮1份

+手工牛肉水饺1份+大可乐1瓶）

03

向美食圈回复口令“精牛传奇”

可享受全场5折(酒水锅底除外)

「精牛传奇」

地址：郭前路稻田创业小镇A9金城楼9104号

（距离罗汉山地铁站只有几百米）

电话：0591—87629719

人均：活动期间50元左右

撰文 | 小红帽

摄影 | 小红帽

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