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豫西北地区非常喜欢吃的两种汤，有你们喜欢的吗？

时间：2018-03-31 13:44:12 来源：成142922971作者：搅拌点击：

河南有很多种汤。今天给大家介绍两款在豫西北地区很受欢迎的两种，希望大家喜欢，可以试着做一下。

一 茶。此茶非彼茶。豫西北有名的是焦作市的武陟油茶。今天说的和油茶不同，是博爱县的一种。当地习俗是正月十五吃的。平时早餐店有卖。

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1.把面粉放入锅中，小火炒制。把面粉中的水分蒸发掉，待面粉变为微黄即可。

2.锅中加水，放入姜、大料、花生米。等到花生米熟了，放入薄豆腐片。

3.把炒好的面粉用水搅拌均匀，倒入锅中，注意要搅拌以免糊锅。待锅开后关火。

4.另起油锅，把葱末炒香，倒入汤锅，加盐、芝麻油调味即可。

二 绿豆面汤。在当地，这种热汤成为凉粉。

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1.锅中放水，烧开。加入少许碱面。

2.绿豆面用水搅拌，注意要搅拌均匀，不能有小的面块。

3.搅拌好的绿豆面倒入锅中，要用小火，同时搅拌，以免糊锅。锅开后两分钟即可。

这种汤配油条或煎馒头片，作以爽口小咸菜最佳。

大家如果有兴趣的话，可以试着做一下，作为看完本文后的夜宵或早餐。

营养价值极高的它，你还在扔吗？这样做比肉还香

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