当前位置：首页 > 生活 > 食谱

#天天健康美食——香酥小河虾

时间：2018-03-30 13:05:38 来源：八月你可知作者：小河点击：

用料

主料小河虾200克

辅料

油

适量

盐

1克

料酒

3克

玉米淀粉

6克

白胡椒粉

1克

香酥小河虾的做法

1.

小河虾很新鲜，买回来还活蹦乱跳的

2.

小河虾洗净后放入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制10分钟

3.

小河虾腌制好后把多余是水分倒掉，再放入玉米淀粉拌匀

4.

锅中放油，油量稍微多点

5.

待油温5成热时下入小河虾

6.

保持中火不时的翻炒

7.

炒到小虾没啥水分开始变脆时，就得转中小火

8.

最后炒到小虾颜色金黄，可以尝一个，入口完全变得酥脆即可关火出锅

9.

出锅后放到厨房纸上，吸掉多余的油脂，一定要趁热吃，凉了就会变软，口感欠佳

烹饪技巧

1、小河虾的虾须不用剪掉，炸好后也是酥脆好吃的；当然，如果不怕麻烦也可以剪哈

2、在炒小河虾时一定要注意火候，尤其到最后，如果火大了就容易炒糊

皮蛋这6种做法简直好吃到爆！！！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章