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10分钟快手菜上班族的福音速看！

时间：2018-03-28 11:25:44 来源：中华名食作者：炒蛋点击：

现在的外卖质量参差不齐，关于外卖制作环境“脏乱差”，差评遭暴打等新闻屡见不鲜，而且外卖也大多数都偏油偏咸，对于苦哈哈的上班族来说，生活已经够辛苦的了，结果还要面对这些。

与其吃外卖，不如自己动手做。

今天就教大家一道10分钟快手菜，既省事又吃的健康，吃的放心。

可乐鸡翅

配料：鸡翅半斤 姜末 葱段 料酒 八角 花生油适量 可乐一听

将鸡翅洗净，并用刀在两侧各划两道口子，放入热水中焯一下，然后捞出放凉，倒入适量酱油料酒葱姜腌半个小时，在这个半个小时，你可以去忙其他的了，然后锅内倒入食用油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄，用小火焖至汤汁变浓时收火即可。

备注：料酒，酱油当中已经有一些盐分，可乐鸡翅可以不放盐，口重的小伙伴们可以放适量的盐。出锅的时候有条件的小伙伴可以撒一把芝麻装饰

番茄炒蛋

配料：西红柿4个，鸡蛋3个，青尖椒1个，盐适量

将西红柿洗净切块备用，鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，锅内放油，烧热，倒入鸡蛋，待鸡蛋成型后，搅匀打散，倒入西红柿青椒翻炒，均匀，加入适量的盐，出锅。

备注：西红柿炒鸡蛋是很多人学会的第一道菜，各地做法也有所不同，不喜欢辣椒的可以不放，喜欢甜的小伙伴可以加适量白糖。

黑胡椒牛柳

配料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

做法：

1.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片

2.先把牛柳炒到变色，加酱油和盐

3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅

麻婆豆腐

开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

木耳炒鸡蛋

木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。

放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。

香菇焖鸡

买回一只鸡（让别人帮斩好）回来洗干净，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌十分钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香喷喷了，不过动手时间就几分钟……

小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么材料都别加了，真是好鲜。

蘑菇炒鸡丁

鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，可以切点辣椒。

爆炒几分钟就好了~很好吃哦~

最后说几句：其实小编觉得所有炒鸡蛋都是快手菜

比如说西红柿炒蛋，黄瓜炒蛋，青椒炒蛋，葱花炒蛋，西葫芦炒蛋，丝瓜炒蛋，香椿炒蛋等等，你觉得呢？

春季最好吃的菜就是这些了，错过就要哭着等一年！

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