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啤酒卤蛋烧排骨

时间：2018-03-27 00:44:21 来源：寂寞孤独狼作者：排骨点击：

用料

材料：排骨、鸡蛋、啤酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐

香料：八角、花椒、香叶、干辣椒

做法：

1、排骨剁成块，洗净。锅里加水放入排骨段焯水，捞出用温水洗净。高压锅里加入排骨、大葱段和姜片，加入适量清水，加入开锅后焖十五分钟关火。

2、炖好的排骨香气四溢

3、鸡蛋洗净放进水中煮至全熟

4、捞到冷水里一激

5、剥去鸡蛋皮备用

6、用刀在鸡蛋上划几刀

7、准备香料

8、锅里添油，加入葱段姜片、八角、花椒、香叶和干辣椒炒香。

9、加入两勺料酒

10、加入适量生抽

11、加入一勺蚝油

12、加入一勺老抽，翻炒均匀，半勺糖，适量食盐。（调料随食材的量增减）

13、漏网捞出排骨段放入炒锅

14、翻炒均匀

15、加入一整罐啤酒，再加一些排骨汤

16、放入鸡蛋大火烧开

17、中小火焖煮至汤汁浓稠即可

18、做好了，非常非常好吃的一道菜。

比吸烟还可怕 的坏习惯，大部分人不当会事

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