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这道“椒盐虾”小吃，6步就能做好，是有诀窍的

时间：2018-03-25 20:44:56 来源：小美食录作者：对虾点击：

靠山吃山，靠水吃水，不过一般沿海地域，水货还是比较多，甚至制作的花样也比较多，之前小编去了北戴河并没有去青岛，就在当时去饭店点得两种虾，一种为皮皮虾，一种对虾，其中印象最深就是椒盐味道的，虽然短暂的旅行结束，带不走的还是椒盐味的余香。

每当小编想吃时，只能都会去北戴河，后来，随着小编时间变得越来越少时，于是亲自学会了这道椒盐味的对虾。

材料准备：

对虾、葱、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、青椒、红椒、椒盐

1、需要去超市或者个人售卖的地方，购买这种对虾，不要弄错了就是对虾喔

2、将购买回来的对虾用牙签去虾线，这里有个小技巧，就是用剪刀轻轻撬开虾背。

3、准备一个大碗，将处理好的对虾放入碗里，依次加入葱、姜、盐、料酒等，再用筷子进行搅拌，腌制过程为20分钟

4、再把葱姜从碗里挑选出来，然后再适量加入淀粉放到大虾上方，然后再用筷子进行翻转

5、起锅加油，等到油冒烟时，依次当入对虾炸至金黄，时间为25分钟，再捞出

6、重新加油翻炒青红辣椒、蒜丁炒制香味扑鼻时，加入炸至好的对虾，再放入椒盐，翻炒8分钟即可！

越吃越上瘾的8道硬菜，重口味的来，口水一地！

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