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人参鸡汤 | 微波炉

时间：2018-03-25 12:22:53 来源：伊人食坊作者：人参点击：

人参鸡汤

时间：60分钟

高火+中低火

食材：

人参2颗、整鸡1只、红枣3-5枚、枸杞少许、盐少许

料理招式：

1. 鸡肉焯水过冷备用，红枣去核备用

2. 将所有材料放入深器皿内（最好是炖汤锅），高火加热10分钟，转中低火加热50分钟

3. 出炉之后，加盐调味

火力设定：高火+中低火

Tips：

1. 烹调过程中，最好一次加入足量的水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度

2. 此道汤品不宜与茶同服，感冒患者忌食人参

人参鸡汤是补血益气的经典汤品之一，尤其适用于气血两虚、抵抗力低下的人群。

人参性平、味甘、微苦、微温，属于大补的药材。食用人参可以大补元气、补脾益肺、安神益智。而鸡肉中蛋白质的含量较高，且种类多、消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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