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“创意吃法”贝壳里藏奶酪，好吃到没朋友的秘制独家美食大公开！

时间：2018-03-23 09:23:59 来源：小阿宅作者：面糊点击：

芝士控福利 |【乳酪夹心巧克力玛德琳】胖嘟嘟的小贝壳来，玛德琳加了可可粉，有着浓郁的巧克力滋味，搭配乳酪夹心简直是double的大满足！

材料：

鸡蛋 50g、黄油 45g、细砂糖 42g、可可粉 12g、淡奶油 10g、牛奶 15g、低筋面粉 30g、杏仁粉 13g、泡打粉 1.5g、白兰地 3g、奶油奶酪 30g、糖粉 5g

分量：模具单个玛德琳径长约7cm大小，4个份

步骤：

1.鸡蛋加细砂糖搅打均匀，加入牛奶、淡奶油、白兰地搅拌混合均匀。

2.可可粉、低筋面粉、泡打粉、杏仁粉混合均匀。

3.将混合粉类筛入，用搅拌器以左右切拌的手法混合均匀。

4.黄油隔水融化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

5.面糊装入裱花袋中，用封口夹封好，放入冰箱冷藏5小时以上。

6.奶油奶酪加糖粉搅打均匀，装入裱花袋中待用。

7.模具提前抹油撒粉防粘，挤入适量面糊，再在面糊中间挤入奶酪馅。

8.再挤入面糊约八分满，放入预热好约170度的烤箱中烘烤19-22分钟左右即可。

小贴士：

1.没有白兰地可用朗姆酒代替，都没有可忽略～

2.鸡蛋50g大约是一个60g中号鸡蛋去壳后的量～

3.面糊可以前一天晚上做好第二天直接烤～

比钙片还强的这道家常菜，不给孩子吃就亏大了！营养又长个

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