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春暖花开~杭州的春天不但能看还能吃！而且吃的喝的应有尽有...

时间：2018-03-21 17:24:31 来源：杭州弄堂那些事儿作者：紫苏点击：

春天到了

百花齐放

看着这些盛开的花

心情都变得好了

心情好了胃口也好了

吃“春”，自古有之

一年之计在于春

在杭州，

众所周知

这满城春色美的欲罢不能！

可是

不是所有人都知道

它不仅可以赏，

而且还能吃！

春天

舌尖上的杭州~！

香 椿

又名香椿芽、香桩头，营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。每年的3月至5月是食用的最佳时期。

【香椿炒蛋】

【香椿豆皮卷】

马 兰 头

马兰头又名马兰、红梗菜，有红梗和青梗两种，均可食用。清明节前口感较鲜嫩清爽，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好。

【马兰头大馄饨】

【香干马兰头】

韭 菜

韭菜属百合科多年生草本植物，中医以韭菜种子和叶等入药。

【韭菜盒子】

荠 菜

荠菜，营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。

【荠菜炒春笋】

【荠菜鲜肉包】

【荠菜鳕鱼羹】

【荠菜烧麦】

马 齿 笕

中国南北各地均产。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；嫩茎叶可作蔬菜，凉拌食用味道偏酸清爽，每年4、5月份食用为佳。

【凉拌马齿苋】

紫 苏

紫苏，又名苏子叶，颜色有紫色也有绿色，气清香，味微辛。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物（生鱼片下面垫着的绿色叶子就是紫苏哦）。

【紫苏黄瓜】

【紫苏鱼头】

【紫苏炒田螺】

地 衣

地衣常常会被叫做“地木耳”和“地皮菜”,酷似木耳,只不过没有木耳那样肉质肥厚。只要春雨过后,就会在地上一片片一朵朵地冒出来。

【地衣炒蛋】

春 笋

民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，并不是特别强的时令食物，而春笋让人这么记挂，还是因为它是一年里最鲜美的笋。

【笋干烧肉】

【腌笃鲜】

青 团

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。一年里能吃青团的日子，就那么十几天。

梅 花

梅花在杭州人的文化中，不仅作为一种花供人观赏，亦可入菜，同样是一件最风雅不过的乐事。杭州人对于梅花的品赏同样很高，如同喝茶有茶道一样，赏梅亦有梅道。

【梅子酱腌制鸡块】

【梅花酒】

桃 花

桃花中含有山萘酚等美容成分，所以才有较好的美容护肤作用。但是，桃花虽美的动人，不过也很清泻，所以大家都注意用量啊。

将桃花摘去花蕊，取下花瓣，洗净后可以做成桃花酒、桃花茶、桃花糕、桃花馒头、桃花粥...

春暖花开

抓紧吃起来吧！

什么鬼天气？芜湖气温从3度一下又飙到21度！就问你这天气怕不怕……

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