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世界公认的 10 大美食，DIY 一下立马被抢疯

时间：2018-03-21 08:42:42 来源：美食菜谱小羽私厨作者：海鲜点击：

↓↓一口大满足↓↓

孤独这个词儿，说起来其实也没多阳春白雪。

比如，打起火锅，一人食的菜色难免单一，邻桌热气腾腾而你只能吸溜一肚子的乱麻，汤水反复滚烫，也有凉意窜入脊背。比如街角新开的甜品店，碰到相见恨晚的 Tiramisu，惊喜之余也只能发一条空荡荡的朋友圈……人人自危的时代里，孤独，其实和味觉紧密相关。

一人食而不孤独，怕是只有一只自家做的 " 万能卷 " 了。小羽爱海鲜，做的是一道番茄白菜海鲜卷，一口下去，菜、肉、碳水化合物都有了，舒服；没有骨头要挑要吐，轻松。

平日里一人在家，我就下一趟超市或者一扫冰箱的余料，卷出一个盛情满满，看着电影，一口一口下肚，自得其乐。想起那句美食界人人背诵的 "you are what you eat"，骄傲一把我和我的海鲜卷都各自精彩，又何谈孤独。

用汆烫后的白菜叶做卷皮，晾凉后的卷身挺直，生吃够脆，再将一盘缤纷一手卷起，浸在鲜亮的汤汁里，软绵的海鲜内陷入口糯软，短暂的腥咸过后是带甜意的清爽，像是一口吞掉生活里的无聊琐碎，再送进嘴，全是不打折扣的滋味。

遇上喜欢的搭配，热乎乎的吃到嘴里，心口都能一颤。若你想要其他搭配，没必要战战兢兢，放开了填进去就是，独食者吃得就是一个轻松！当然，若有他人相陪，分享着吃是再好不过。

加菲猫说，爱情不可靠，唯猪肉卷永恒。而我觉得，一道能够讨我欢心的番茄白菜海鲜卷才该是永恒。

白菜切掉根部，放入加了盐的开水中烫软，捞出晾凉。

红椒、西红柿切丁，龙利鱼和鲜虾剁成泥

把龙利鱼、虾泥、牛油果混合在一起

加盐、黑胡椒碎和橄榄油调味拌匀

取一片白菜，铺上海鲜馅

中间放上一个虾仁，卷好

放入水开了的蒸锅里，大火蒸 8-10 分钟

炒锅倒油烧热，放入红椒碎、番茄丁、1 大勺番茄酱翻炒均匀。

加 1 小碗水烧开，调入水淀粉和盐炒匀

烧好的酱汁放到盘子里，再摆入蒸好的白菜卷就行了。

你会做什么拿手的卷呢

一起来聊一聊吧

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