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半碗糯米、半斤猪肉馅，不用油炸只要蒸一蒸，教你做香嫩糯米丸子

时间：2018-03-07 17:25:10 来源：舌尖上的美味作者：糯米点击：

糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。

这个糯米丸子做给孩子吃是非常营养的，比那些油炸的肉丸子还健康一些，只要蒸一蒸就可以了。

今天做的这个糯米丸子，方法简单一学就会，又是一道必吃的美食啊，大家快点做起来吧。

糯米丸子

食材准备：

糯米 150克，猪里脊肉 300克，姜 1小块，鸡精 3克，胡椒粉 2克，食盐 3克，香油 1勺

做法步骤：

1、里脊肉切丁，把切好的里脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，这样口感才好；

2、将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟；

3、糯米需要提前一天泡发，将捏好的肉圆子滚上糯米，入盘；

4、热水上锅，25分钟左右，出锅；

5、糯米肉丸子出锅的时候表面刷一层香油；

6、糯米肉丸子出锅啦。

自古流传下来的春季长寿菜、大补菜、降脂菜，初春一定要多吃

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