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台湾诚品来的茶饮店开了！不卖奶盖茶不卖水果茶

时间：2018-03-06 00:06:37 来源：深圳美食部落作者：台湾点击：

大陆首家京盛宇来深圳了

不用再飞去1000公里外的台湾诚品排队

还带来少有的紫砂壶手冲茶

台湾的“网红”凤梨酥

开了1个月后，我终于忍不住去看看…

①

它从台湾诚品开过来了

它叫京盛宇，卖的是手冲泡茶，听上去不太感冒，但在台湾的年轻人里很有人气。一个月前，它从台湾诚品开过来，港真还是有些小期待。

△台湾敦南诚品书店门店

②

大陆首家店！就在深业上城

这是它在大陆的第一家门店，开在深业上城的三楼。但很低调，不仔细找会忽略。

③

一家茶饮店却藏满紫砂壶

明明是一家茶饮店，却藏着各种紫砂壶。这里的茶叶都要用其专属的紫砂壶来冲泡，光吧台上就放着好几种形状不一的紫砂壶。

④

喝杯茶得冲上6壶

平时喝的茶饮，几乎是从茶桶直接倒满一整杯。但在这里要很耐心，茶全用紫砂壶一小壶一小壶冲出来，想喝上一杯茶得反复冲5、6次。

壹 丨新的文艺打卡点来了！

整家店以黑灰为主打色，满满文艺风，随手一拍就能让票圈连升几个level。店里靠窗位置是绝佳拍照点，怎么拍怎么好看。

店内座位不多，建议选露天位置，坐起来更舒服，还有种在台湾街头的休闲。

贰 丨现点现泡的紫砂壶手冲茶

进门右边有个开放式吧台，每杯茶都是现点现泡。人多的时候三个吧台全开放，还能看到茶师双手泡茶的绝技。在这里，看茶师现场泡茶才更享受。

①泡前会给茶具“冲澡”

泡茶前，茶师会先用热水给茶具“冲个澡”，也就是温杯。听说这样能防止茶汤过快冷却，保持茶的口感。

②只用台湾产的茶叶

茶叶都是从台湾产的，店里共10+种，点单前茶师会询问口味来推荐，不怕踩雷区。每杯茶都要经过天秤砝码称量，精确得像做场实验……

③6壶才冲出一杯茶

店里的茶全用紫砂壶手冲，根据不同的茶叶，会用其专属的紫砂壶。一杯茶大概要冲上5、6壶，而且必须在3-5分钟泡好，口感才最佳。

如果冲泡冷饮，茶师会隔着冰块把茶汤倒入量杯，让茶汤自然冷却，也保留了茶香。

④每杯会“偷喝”一口

茶师中途会拿专用杯子试饮，来测调每杯茶的浓度。我们探店当天，还细心问了摄影师杰哥抽不抽烟，因为抽烟的人喝茶口味会重一些。

⑤用漏斗过滤装壶

最后把茶汤用漏斗过滤一次，装壶，才算完成。冷饮用的是透明瓶装，茶的冰冷度控制得刚好，无论手拿还是入口，都不是刺激的冷。

叁 丨风味不一的三系列茶

喝茶最怕带涩感，但这里不会，反而有种舒适感。店里有三个系列茶饮，清香、熟香和特殊风味。如果不懂选，店员会用他的台湾腔给你推荐哦。

△冷饮用透明瓶装，热饮用纸杯装

特殊风味

- 独有的果香味 -

第一次喝首推蜜香贵妃，属于特殊风味系列，入口会带花果香味，后段没有茶涩感，很舒畅。冷饮的瓶身颜值更高，随便摆拍就是个精致的小仙女。

△蜜香贵妃34元/杯（冷）

熟香系列

- 口感更温润 -

第二推荐是熟香系列的轻焙四季春，这系列的茶喝起来会更温润，中味带着股甘甜，茶味相对有点淡。

△轻焙四季春25元/杯（冷）

清香系列

- 会有股清爽感 -

喝不惯冷饮茶，可以选热饮。清香杉林溪乌龙很适合做成热饮，是清香系列，口感会更清爽，喝完也没有负担。

△清香杉林溪乌龙34元/杯（热）

肆 丨去前必收藏的指南

华南第一家概念店

它还是大陆华南首家「京盛宇X微热山丘」概念店，这里还能买到微热山丘的单品，不用飞去台湾排队，在深圳也能吃到了。

去台湾必买的凤梨酥

台湾超有名的微热山丘凤梨酥也能买到。因为内陷用的是纯台湾土凤梨，口感会偏酸。我们去的时候已经卖断货了，据说3月会补货。

连凤梨汁也有卖

除了凤梨酥，还能找到微热山丘的凤梨汁，原汁原味到连天然果胶都被保留了。55元/2瓶。

可以重泡一杯

店里有个规定，如果对茶饮不太满意，可以免费让店里的小姐姐重泡一杯。

少女心的茶包

架子上有随行茶包可以挑选购买，一袋有7小包，包装很少女心。

很酷的街拍神器

它家的袋子也是深得我心，很适合街拍凹造型，超酷der。

到店提醒

①茶都是现点现冲的，一杯大概要3-5分钟，高峰时要稍微多等一下下，不太适合赶时间去

②店面的座位不多，人多的时候建议外带

③店内凤梨酥暂时缺货供应，具体补货时间可咨询商家

④现阶段仅支持堂食，暂无外卖哦

店面信息

【店名】京盛宇

【人均】25-40元

【电话】0755-23884706

【地址】深圳市华富街道皇岗路5001号深业上城南区一期商业商场L3层T3075号商铺

【营业时间】10:00-22:00

【交通信息】公交--长城开发、莲花一村、中级法院公交站（较近）；地铁--莲花村C出口（步行约17分钟）莲花北A2出口（步行约19分钟）；自驾--深业上城停车场

文案 | 海盐盐

摄影 |薯精、土木杰杰

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