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果蔬汁榨得好喝的秘诀在这里，每天自制营养还省不少钱

时间：2018-03-05 00:24:03 来源：吃货的脑洞作者：果蔬汁点击：

春天的餐桌总是绿意盎然的，新鲜的蔬果带来无限的活力。但你不爱吃含果肉和纤维素较多的蔬菜，可以试试榨果蔬汁来喝，当然也不要错过这篇果蔬汁的自制秘诀。温馨提示，喝蔬果汁需要评估个人健康状况，口腔溃疡、糖尿病以及其他有关疾病者慎饮。

01为什么需要果蔬汁？

果蔬汁富含水果的维生素和蔬菜的营养素，能够直接促进肠道蠕动，从而改善消化不良。

除此之外，果蔬汁提供较少热量且能均衡所需营养，因此备受素食者以及瘦身人士喜爱。

现在，果蔬汁甚至被当做调理各种亚健康和疾病的秘方。

02果蔬汁的终极入门指南

1、选择基底，如芹菜、黄瓜。

2、加一份绿叶菜，如生菜、香菜、甘蓝、菠菜。

3、加一种风味果蔬，如苹果、甜菜、菠萝、胡萝卜、梨。

4、加一种柑橘类水果增加清爽酸味，如橙子、小酸橙、葡萄柚、柠檬。

5、依照喜好添加调味料，如生姜、小麦草、辣椒粉，或其他香草。

03 果蔬搭配诀窍

重点就在于二八法则！

澳大利亚营养学家Claire Georgiou曾提出二八法则来帮助人们更好地管理饮食，也就是每日摄食中水果与蔬菜的配比大致为二比八。

这是由于大部分水果都有较高的含糖量，需要适当减少比例。而蔬菜能直接为身体提供营养，并被肠胃有效吸收，可以多吃点。

另外，Claire Georgiou还建议人们每日喝多种颜色的果蔬汁，因为每种颜色都有相对应的营养素，而在她的清单中通常将2-5种汁液混合成彩虹果蔬汁，其中至少三种要是绿色蔬菜，确保摄入足够多的微量维他命、抗氧化剂和植物营养素。

饮用新鲜果蔬汁最好是饭前半小时的空腹状态，这时肠胃易于吸收果蔬汁中的营养，且喝完后可将轻微饱腹感消化。榨汁完后立刻饮用，避光储存。

04 5种蔬果汁搭配推荐

平衡排毒绿汁

黄瓜1根、羽衣甘蓝叶4片、香菜（带茎和叶）2根、苹果1个、4厘米长的姜1个半、去皮小酸橙个、芹菜茎3根

抗氧化甜菜汁

苹果1个、去皮柠檬1个、芹菜2束、甜菜（带叶）1个、菠菜1把

酸甜蔬果汁

梨3个、罗勒（带叶和茎）2束、柠檬2个、芹菜4根、胡萝卜2根、黄瓜1根

低糖健康汁

蔓越莓100克、小酸橙1个、苹果1个、西兰花1/2个、绿色卷心菜1/2个、迷迭香2片、薄荷2片

热情蔬果汁

胡萝卜2个、大蒜2瓣、红色甜椒2个、橙子2个、香蕉1个、生姜1个

明早起床，榨一杯蔬果汁，开启新鲜的一天！

“一只鸭子”的全身居然可以做出一桌子不同的菜赶紧收藏吧！

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