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休闲零食了解一下？——教你做麻辣牛肉干

时间：2018-03-05 00:24:05 来源：一条鱼摆摆作者：牛肉点击：

它味道鲜美，它补气健脾，被誉为肉中骄子的它是餐桌上极常见的美食。你知道它是什么吗？那便是我们今天的主角——牛肉。

​肉类中营养价值排行第一的它，广受人们喜爱。随着科技的发展以及烹饪方法的创新，它的做法也是多种多样。

​今天小编分享给大家一种烹饪方式，让你随时随地都可以品尝到可口美味的牛肉。麻辣牛肉干

所需食材：

牛肉

辣椒粉

花椒粉

香辣酱

盐

糖

白芝麻

花椒油

蒜

菜油

​制作步骤：

1.蒜切成末，牛肉呈大块。

2.锅中加入水，将水煮开，把牛肉放入，煮出血水。

3.大块牛肉切成条，大概形状参考超市里麻辣牛肉干。

4.用锅小火将芝麻炒香。

5.锅中加入油，待油热，放入牛肉条，炒炸兼备，用小火炸至牛肉水分全无。注：油没过牛肉条即可。

6.捞起牛肉，倒出油，只留少量在锅中。

7.锅中加入蒜末，炒香，后加入牛肉干，翻炒均匀后，加入香辣酱和适量的盐、糖，翻炒均匀。

8.加入辣椒粉和花椒粉，倒入适量花椒油，翻炒均匀。

9.在关火时加入芝麻粒，翻炒均匀。

​就这样，香香辣辣的麻辣牛肉干就做好了，大家可以根据个人口味来调配放入辣椒粉、花椒粉和香辣酱的量哦！看到这里是不是馋的流口水呢，解馋休闲又安全健康，赶紧在家里试试吧！

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