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科普：过了这么多年元宵节，你真的知道元宵和汤圆的区别嘛？

时间：2018-03-04 00:04:10 来源：美食圈作者：汤圆点击：

民间有俗语说：“北滚元宵，南包汤圆”。每逢元宵节，家家户户都开始煮起了元宵和汤圆。那么问题来了，既然元宵汤圆是一家人，为啥元宵节不能叫汤圆节呢？

其实，元宵和汤圆属于同类食物，只是做法稍微有不同！

元宵是将备好的馅在糯米粉中反复滚动沾圆，而汤圆是跟包饺子一样，用揉好的面团将馅包住，捏成汤圆

汤圆跟元宵本质上其实是一种食物，只是南北不同叫法和做法，北方也通常更喜欢吃炸汤圆。

也有网友会问，都是糯米包着馅，为什么口感却大不同？主要因为汤圆是像包饺子一样包出来的，表皮均匀粘糯；而元宵则是摇出来的，表皮干燥蓬松。不同做法让汤圆皮和元宵皮含水量不同，吃起来口感就区别很大啦。

头条的网友，这下知道两者的区别了吧!

祝福大家汤圆节，元宵节快乐！

汤圆别在煮着吃啦，教你不一样的吃法，外观讨喜，口感更带惊喜

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