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好吃又美味的鸡蛋饼，和外面买的味道一样！

时间：2018-03-03 10:04:17 来源：美食美客小厨房作者：面糊点击：

好吃又美味的鸡蛋饼，和外面买的味道一样，看一遍就能会！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习把！

用料

面粉适量

水适量

盐1克

鸡蛋1个

沙拉酱或番茄酱或甜面酱适量

生菜叶（可换成青瓜）两片

火腿肠或火腿片两根

可加入培根、猪扒、肉松等随个人

鸡蛋饼的做法

面粉加水成糊状，面糊不能太稠或太稀，以用勺子将面糊从高处往下倒，面糊不断开落下为佳。然后加入盐，面糊过筛

一定要用不粘的平底锅，不要用油，用油会滑然后不好摊平。如果觉得粘锅，就用一点点油。开始热锅，全程用中小火，锅有一定热度时，把面糊倒进去，立马开始摊平，我没有竹蜻蜓耙子，用的是饭勺摊平的。提示：当第一轮面糊摊平后发现有洞洞，用勺子弄点面糊将饼补好。

面糊凝固了，底面脱离锅面就可以翻面了

一个鸡蛋打散，刷一层在饼上。一个鸡蛋量够做两个饼了

饼的两面都要刷上蛋液煎到金黄就可以了

撒点葱花，挤上沙拉酱（甜面酱，番茄酱随意）

放上一片生菜叶和一根火腿肠（放青瓜、培根、猪扒、肉松等随意）

卷起来，小心烫

趁热开吃吧，简单而美味，喜欢吗？

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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