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今天元宵，给你们来份不一样的汤圆！

时间：2018-03-02 17:44:58 来源：嘟嘟熊吃货日记作者：汤圆点击：

今日元宵节，正是吃汤圆的时候。大家聚在一起吃，既图个热闹,也图个喜庆！

传统的汤圆，用黑芝麻、油做馅，加入少许糖粉，外面用糯米粉包裹搓圆，煮熟后，吃起来非常的软糯香甜。不过今天，嘟嘟熊来做个萌萌哒的汤圆新吃法-雨花汤圆，饱口福的同时，同样让你简单中有惊喜哟。

小巧玲珑的外形，煮熟后犹如一颗颗炫彩夺目的雨花石，故而得名，“雨花汤圆”。有没有戳中你的小心窝呢？

看上去很美，其实制作过程并不复杂。

只要和不同颜色的面团，在做时将两种面团混合擀制，就可以做出好看的雨花纹了。

软糯的薄皮配上香浓的芝麻馅料，口感更加香甜滑口。

轻轻咬一口，里面的黑芝麻馅料，瞬间滑进嘴里，甜入心底，好似你不是在简简单单的吃汤圆，更是你享受美味的一种方式！

下面一起来学学具体步骤吧！

雨花汤圆

紫薯泥20g、南瓜泥20g、糯米粉160g、黑芝麻粉50g、糖粉30g、猪油30g

1.将芝麻粉、糖粉、猪油倒入碗中混合均匀；取适量芝麻馅料搓圆备用

如果太软了不好搓可以放进冰箱冻一会儿~

芝麻粉：可以将熟的黑芝麻放入破壁机或者料理机里面打成粉，或者用擀面杖擀成粉末状

2.将紫薯泥和30g糯米粉混合，倒入适量热水揉成面团

4.南瓜泥和30g糯米粉混合揉成面团；剩下的100g糯米粉加入适量热水揉成面团

5.将紫薯面条和南瓜面条搓成长条，白色面团分成两份搓成长条

6.将紫薯长条和白色长条并在一起，转动以及轻微的揉搓，使两种颜色略微混合在一起；南瓜长条同理

7.分别切成小剂子，搓圆，包入芝麻馅

8.水开后转中火，放入汤圆，轻轻推动汤圆避免粘锅，煮至汤圆浮起即可

一道味道与外观完美结合的汤圆！元宵全家一起做起来，新鲜又美味~

葱油饼，用这种手法来做，层次多到数不清，好吃的很！

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