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补身又不会胖的红烧鲈鱼，满足了嘴巴又满足了胃

时间：2018-03-01 19:44:15 来源：赫大舌头作者：鲈鱼点击：

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。

1.

准备材料。

2.

鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

3.

不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

4.

等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5.

等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6.

放入煎好的鲈鱼。

7.

倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

8.

放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

犄角旮旯里的美食

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