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春风十里，都不如你，恋上醋炝藕条的小清新

时间：2018-02-28 22:44:54 来源：吐槽天下可吐槽美食作者：倒入点击：

醋炝藕条是一款清淡素雅菜品，甘甜爽口的莲藕，润燥又养生，

尤其是最简单的做法，最大限度保持着莲藕的营养价值又利于养生。

今天小编教大家一道爽脆开胃，酸辣过瘾的炝拌藕片，

方法简单，味道清爽，开胃养气，是一道人人爱吃的家常菜。

用料

藕、干辣椒、油、盐、鸡精、米醋、料酒、酱油。

醋炝藕条的做法

1、藕削皮洗净。

2、切成长条，可以再长一点。

3、倒油入锅，油可以多倒点，藕条会粘锅，油多点不会太粘。

4、藕条倒入油锅翻炒几下后，倒入两平铲料酒，一把辣椒，翻炒。

5、倒入米醋，两平铲，想吃酸辣口味的可以多放点。

6、加入盐，味精，再倒入一小平铲酱油上色，翻炒几个来回。

7、出锅完成。

小贴士

1、油可以多放点，防止藕条粘锅。

2、没有米醋的话可以用陈醋，陈醋用量别太多，会酸，用了陈醋就可以不用酱油上色了。

3、喜欢酸辣的人可以适量增加醋和干辣椒的量。

有种流行叫——广东正流行

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