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这样做出的蔓越莓曲奇可以拿去卖！味列三甲

时间：2018-02-28 08:24:32 来源：味列三甲作者：搅拌点击：

红了好几年的蔓越莓曲奇，网红饼店都卖疯了。我买过挺多盒，是挺好吃的，但是心疼自己的钱包，所以开始学着自己做，后来发现自己做的比买的还好吃！！

如果你也爱吃，又心疼自己的钱，那这个做蔓越莓曲奇的方法，你一定要收藏~

step1：黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。

step2：加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（不需要打发）。

step3：分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。

step4：搅拌好的黄油长这样~

step5：筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。

step6：没刮刀的童鞋，饭勺也是很好用的哦，我就喜欢用饭勺代替刮刀，哈哈。

step7：待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。

step8：最后搅拌好的面团如图。

step9：将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右。

step10：冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片。

step11：烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。

step12：待饼干表面金黄后取出晾凉就完成喽！蔓越莓干酸酸甜甜的做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，让人回味无穷，非常适宜食用为零食、下午茶！

不管是自己吃还是送礼给朋友，这颜值都非常给力！

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