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坑爹的料理：酱焖鱼，一家人就是要整整齐齐

时间：2018-02-21 13:21:59 来源：凤凰网作者：整整齐齐点击：

原标题：坑爹的料理：酱焖鱼，一家人就是要整整齐齐

一家人最重要的就是整整齐齐！

这种鱼应该是深海肉食鱼种，我扒开鱼嘴，里面还有两个小乌贼一类的小东西

即使洗干净了，一家人也要整整齐齐

这种鱼还长着美丽的侧鳍，不知道这是什么鱼

其他配料就很简单，青椒末，姜丝

四条鱼里面有三条是母的，有籽，取出后清水侵泡，去除血水。

热锅冷油

下姜丝炒香

倒入青椒末翻炒

鱼直接下锅即可

加入红油豆瓣酱，黄豆酱，少许生抽，糖

再倒入一杯黄酒

加水没过鱼身

接下来就让时间酝酿出美味

鱼肉熟的差不多了

把鱼籽，鱼鳔倒进去炖煮

我的盘子太小啦！只能把鱼截成两截，否则装不下……第一条鱼碎掉了……

锅里还剩两条鱼和一些鱼籽，鱼鳔。明天的早餐配菜有着落了……

这种鱼肉质不太坚实，口感有点绵软，不太适合做酱焖鱼……

小龙虾才不脏，关键你得会洗会做会吃！

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