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千万别扔火锅里了，香辣水煮金针菇这才是金针菇超好吃法

时间：2018-02-20 04:21:39 来源：吐槽天下可吐槽美食作者：下饭点击：

不起眼的金针菇，味道鲜美功效多，只会烫火锅就太亏了，快过来学学。

一道香辣水煮金针菇，口感酸甜又嫩滑，尤其是小火慢熬出来的汤汁，开胃又下饭，简单又可口。

用料

金针菇、郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、食用油、清水、葱花或香菜。

香辣水煮金针菇的做法

1、金针菇切去根部，清洗干净控干水份。

2、锅内放入适量食用油。

3、烧热后加入郫县豆瓣酱爆香。

4、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多。

5、锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的。

6、再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐。

7、加香菜或葱花，关火。

8、装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭。

君和日本料理

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