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牢记！春节在外就餐，任性的吃法，会让痛风“更痛”

时间：2018-02-13 08:44:09 来源：天天健康密码作者：痛风点击：

导读：过年期间，避免不了走亲访友，各种聚会繁多，在饮食和美酒上避免不了让痛风患者头痛，一方面不想再朋友面前尴尬，另外一方面还不想让自己的痛风发作。

下面就告诉风友春节期间如何在外就餐，不让痛风“更痛”。

在外吃火锅的原则：

1.少吃动物内脏，控制进食总量

一般情况下，爱吃火锅的朋友们，经常会点动物的内脏，比如鸭肝，鸭心等这些都是属于高嘌呤的物质，痛风患者和高尿酸血症患者严禁的食物。

痛风患者吃火锅的时候可以点一些低嘌呤的配菜，生菜 油麦菜 圆白菜，萝卜 土豆 等，这些食物含嘌呤比较低，吃火锅的时候可以涮这类的食物。

2. 选择清淡的蘸料，搭配弱碱饮料，严禁喝酒

痛风的患者吃火锅选择蘸料的时候要选择清淡的蘸料，避免辛辣刺激的，要严格控制芝麻酱 香油的摄入，因为二者热量很高，很容易导致肥胖，要严格控制摄入量。痛风患者切忌饮酒，尤其是啤酒，如果实在想喝酒了，可以少喝点苏打水

苏打水中含碳酸氢钠促进尿酸排泄，还有清淡的茶水可以起到一定的中和作用。也可以喝纯净水或者普通的白开水。

2. 汤汁，千万不能喝

火锅的汤含有大量的高嘌呤物质，涮煮时间越久，嘌呤含量就越高，因此痛风患者在吃火锅的过程中，千万不要贪嘴去喝汤汁。

下馆子的点菜原则：

过年期间各种应酬难以推辞，相比家里的饭菜来讲，饭店油多盐多 热量大 适才杂，嘌呤含量也不确定。那么在外吃饭如何避免这些不利影响呢？

1. 点菜要注释粗细搭配

主食以米饭，馒头为主 也可以选择一些山药 红薯类的，或者是超凡 炒面，少油少盐。

2. 假“素菜”最好少点

点菜的时候可以告诉厨师少油 少盐 ，油炸 干果类的“素菜”都是属于假性的素菜。这些都是被洗过“油锅澡”维生素 蛋白质等这些营养物质都是被大量的破坏掉了，所以最好不要点

3. 选对食物搭配比例

主菜尽量达到一荤配三素的比例。其中肉类不在多而在精，素菜类可采用绿叶菜

茄果类，瓜类等多样组合。多点荤素搭配的菜，一般来说，鱼 肉 蛋 和豆制品可以根据嘌呤的含量适当的选1-2种即可。

4. 饮料最好低热量

痛风患者煮好选用白开水 苏打水 或者茶为主要饮料，避免痛风发作。

冬天补水，把这些家常菜，美味、健康一口气吃下去！

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