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彩虹吐司这样做，口感柔软，片片拉丝，好看又好吃，值得收藏！

时间：2018-02-05 20:05:31 来源：一颗番茄饭作者：吐司点击：

用料

马苏里拉芝士200g 食用色素红、黄、蓝、绿 黄油20g左右

彩虹吐司的做法

1.首先等量称取4份50g马苏里拉芝士碎。并准备好四种颜色的食用色素。

2.在其中一份芝士中加入一种颜色的食用色素少许。放入微波炉中，中高火加热20-30秒。出微波炉时，注意观察马苏里拉融化的程度，只要芝士碎融合在一起就好，不要完全融化。

3.沥去芝士中的水分，将融合的芝士与色素揉匀。

4.将芝士搓成扁条状，用保鲜膜包好。同样方法依次制作好其它三种颜色的芝士条。一起放入冰箱冷藏室冷却。

5.大约30分钟左右将冷却的芝士条取出，切片。

6.平底锅小火加热，放入黄油至融化，放入吐司片，小火将吐司片单面煎黄。

7.将切好的彩色芝士片码在单面煎好的吐司片上。（芝士码在吐司未煎的那面哦！）

8.覆盖上另一片吐司。用手轻轻压一下。

9.平底锅中放入黄油，小火融化。放入彩虹吐司。

10.小火煎至双面金黄。

11.出炉后，用面包刀将吐司两面各横切一刀，切勿切断。轻轻拉开，就能看到彩虹啦！瞬间治愈心情有木有？！

12.拉丝效果666！

小贴士：

1、芝士碎最好加热后与色素混合，但切勿加热过度至完全融化。2、吐司建议选用隔夜的。3、芝士条冷却即可，不要冻硬，以免影响拉丝效果。用不完的彩虹芝士可以冷冻，下次使用前室温回软即可。

立春美食”菠菜汁春饼“营养搭配，是不是超有食欲的一道美食！

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