当前位置：首页 > 生活 > 食谱

在大连，去这家“中国餐饮名店”，吃“中国名宴”，有里有面儿！

时间：2018-02-05 17:06:16 来源：乐活半岛mp作者：海鲜点击：

在过去的2017年，

大连的餐饮业经历了残酷的优胜劣汰，

几家欢乐几家愁，几家黯然闭店中。

2018年伊始，大连餐饮业传来一则喜讯：

大连蟹子楼海鲜大酒楼(以下简称蟹子楼)

被中国饭店协会正式授予

“中国餐饮名店”和“中国名宴”双料名牌，

这也是大连史上第一家餐饮酒店单位

同时被中国饭店餐饮权威机构

授予双料名牌，

为滨城餐饮业荣耀增光！

2018年，是蟹子楼踏进

滨城餐饮业的第18个年头。

18年前，从水产批发，

转型到酒店经营领域，

蟹子楼秉承着一颗

“让滨城老百姓吃到平价优质海鲜”的初心，

打破了大连餐饮业海鲜暴利的旧格局！

18年来，蟹子楼矢志不渝为滨城百姓

提供价廉物美的海鲜佳肴，

大连老菜的口味也十分地道，

令人没齿难忘。

为了提高菜品的“含金量”，

蟹子楼的董事长孙志刚先生（图右）

邀请到中国国宴大师董长作先生（图左）

担任顾问，

董大师曾多次到店点拨厨艺，

发掘经典老菜，开创养生新菜，

制定宴会套菜，令蟹子楼的菜肴常变常新，

口味绝妙，

从而赢得了新老食客历久弥新的爱……

为了让食客吃到独一无二的健康美味，

蟹子楼18年来始终坚持亲力亲为，

为顾客供应各种高品质食材：

采购海鲜精益求精，

每款海鲜都有指定的供应商，

一旦发现品质下降，立马撤换；

蟹子楼自有豆腐房，

每天都有专业老师傅亲手用卤水点豆腐，

因此豆香浓郁，口感弹韧，别具风味；

蟹子楼每年手工积酸菜4000—6000斤，

不到酸菜“成熟”时，即使有客人点酸菜，

也抱歉说不，绝不销售速成酸菜……

每一年，蟹子楼都会依据时令，

为食客精心特供海鲜演义系列美食节：

大头宝美食节、开冰梭美食节、

海蜇美食节、海蛎子美食节、

蟹宴……诠释了“不时不食”的真谛。

为提高食客体验的舒适度和幸福感，

蟹子楼18年来多次不吝重金装修常态化，

像每间自带KTV的包房，

仅配置美国GBL进口音响的花销

就超过了6万元！

众多新装修的欧式婚宴大厅，奢华典雅，

25平方米的3D动漫LED大屏、

进口音响、灯光布景等细节，

就连见多识广的礼仪公司负责人

也由衷称赞“与星级酒店相比毫不逊色”！

正是源于18年的不懈精进，

蟹子楼才通过了中国饭店协会

多次的明察暗访，

中饭协的领导对蟹子楼的综合实力

予以了高度评价：

蟹子楼以海鲜老菜的餐饮特色

荣获“中国餐饮名店”称号，

以“龙凤呈祥”主题婚宴

荣膺“中国名宴”称号，实至名归！

中国烹饪协会总秘书长刘岩

曾在吃过蟹子楼之后，

深有感慨地说：“去北京要吃全聚德；

到大连，就要吃蟹子楼！”

莎士比亚说，凡事开始最难，

然而更难的是何以善终。

蟹子楼获得双料名牌之后，

其“掌门人”、董事长孙志刚先生

深谙“逆水行舟，不进则退”之道，

又连续出手了多个“撒手锏”，

捍卫荣誉尊严：

一是继续提升“中国名宴”

“龙凤呈祥”主题婚宴的品质，

改良出品，丰富菜品内涵，

让滨城百姓仅以1599元—2999元的低价，

就可以吃到性价比超高的“中国名宴”

（每道菜全部小锅单炒，口味更好；

每款佳肴都有一个吉祥的寓意，

恭贺新人，皆大欢喜；

每桌婚宴菜都以海鲜主打，

有里有面回头客多）；

二是现阶段继续推进海鲜演义

之海蛎子美食节的雷霆之势，

让滨城百姓仅以28元的低价，

就可以吃到现括的个个鲜活的

长海无污染肥美海蛎子等时令海鲜；

三是在中午饭口，

推出点菜后10分钟即可上桌的快菜系列，

其中包括需要过油的樱桃肉、

需要现包现蒸的海菜包子等

工艺复杂的“功夫菜”，

每桌还送免费的粥和小菜；

四是在未来，蟹子楼还将继续推出

具有个性化的高雅宴会空间，

让蟹子楼的宴会成为

餐饮界更加熠熠生辉的名片……

前方高能预警：

蟹子楼必点好菜推荐！

蛋黄焗飞蟹

石锅金奖鲍鱼

熘肝尖

樱桃肉

酸菜海蛎子锅

高烧山药

海菜包子

三鲜锅贴

蟹子楼海鲜大酒楼

地址：大连市沙河口区长江路振工街875号

电话：0411-84606555 84638315

优惠：大厅7.8折

摄影：小花他爸、川川等大咖

婆婆做的几道家常菜，又香又辣老公连汤都不放过，大赞好吃

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章