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都夸我做的包子好吃，这馅也太香了，不用发面，做一锅大家抢着吃

时间：2018-02-01 22:03:34 来源：煮夫作者：胡萝卜点击：

胡萝是补血的，买点回来煮粥喝吧！谁知道，老公竟然买了十几斤放在家里，还说慢慢儿吃！我晕啊，天天吃，也要吐了吧！关键是，这胡萝卜咋没有甜味呢，真是，要消灭这么多，还真是要变点花样吃啊！

今天早上，老妈说，买点煮肉，不如包包子吃吧！能多消灭点胡萝卜，就这么愉快的决定了！

因为天太冷，估计发面的话，要有的等了，索性包个死面皮的包子吧，更简单，不用发面，也省了很多时间！

准备食材如下：

胡萝卜：3个

五花肉馅：1斤

香菇：10颗

红薯粉丝：少许

开始吧，感觉胡萝卜太硬了，就先把它刨成丝，然后再剁碎的，省点力气！

香菇切成小粒

五花肉放入葱花、姜末，一起剁馅

红薯粉丝用温水泡十几分钟

泡软后，捞出，把水分控干！

剁碎

炒菜锅内，倒入花生油，油量比炒菜时的油量多一点！

倒入胡萝、香菇，中火慢炒！炒到七成熟就可以关火了！

炒好的胡萝卜香菇，等待放凉后，把粉丝、肉馅均匀的搅拌！

这时候就可以放各种调味料了，五香粉、辣椒粉、糖、盐、生抽、老抽！慢慢的搅拌吧！

搅拌均匀后，怎么知道味道如何呢？这可愁人呀，哈哈，简单！拿一点拌好的肉馅，放在碗里，微波炉里转个一分种，就可以尝尝味道了，个人建议，肉馅的味道稍微要咸一点，也就是比平时炒菜的味道重一点就可以了，加上包子皮，吃的时候就刚刚好啦，否则味道会比较淡呢！

好啦，现在可以和面啦！不用发面，所以就简单很多，这个就不多说了，和面团对于很多朋友来说，那是超简单的，和好的面团最好是醒半个小时，让面更劲道！

柔面团，我们喜欢吃皮薄馅多的，所以，面团都比较小，这个嘛，看个人喜欢啦！

我妈妈包的，我不会包

包子鼓鼓的，就知道里面是加料哒

冷水入锅蒸，水开后，蒸十分钟左右吧！

来个靓照

虽然卖相一般，可是，真才实料的，味道好呢！

一口气吃了三个！饱啦

在很多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。

因为胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。如果是做素馅的话，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。而且胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。

很多小朋友不爱吃胡萝卜，是因为胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。那么把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，既营养又美味！

（以上图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

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