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7 步搞定这碗香甜绵软的小甜品，冬日不能少的甜蜜

时间：2018-01-30 13:25:35 来源：豆果美食作者：芋头点击：

今天，小果儿来给大家推荐一款好吃又有冬日气息的甜品——桂花糖芋苗！

桂花糖芋苗是南京传统甜品，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子并称为 " 南京四大小吃 "。

芋苗口感滑润软糯，香甜细腻，汤汁红亮诱人，散发着浓浓的桂花香气，来上一口，舌尖被包裹在温柔的滋味中，心中充满了甜蜜～

桂花糖芋苗不但好吃，做起来也不难，简单 7 步就搞定，快来学学吧～

桂花糖芋苗

▽

by 炫色鸾树 z

· 主料 ·

芋头｜4 个

桂花酱｜1 茶匙

· 配料 ·

藕粉｜1 小袋

红糖｜适量

· 做法 ·

1. 将芋苗（芋头）冲洗干净，放在蒸锅里大约蒸 20 分钟。

2. 将蒸熟的芋苗（芋头）剥皮切小块，放入清水锅里。

3. 加红糖，中火，慢慢煮至芋苗（芋头）软糯。

4. 同时放桂花酱（同红糖一起放入）。

5. 将一小包藕粉用冷水调开。

6. 待芋苗软糯变红色时，调小火，将藕粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

7. 当锅中煮沸时即可关火，盛入碗中。一碗香气四溢、酥烂软糯的桂花糖芋苗就好了。

小贴士

芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调节人体的酸碱平衡，具有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多。

这几种食物是「天然降脂药」，40岁以后要多吃

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