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隔几天就想做一次，这个家常菜吃不够，高蛋白还补钙！

时间：2018-01-08 11:46:51 来源：舌尖上的美味作者：腐竹点击：

愁厨路无良知，那个不识小面姨。各人好！我是小面姨。豆制品中腐竹的滋补价直最高，它含有丰厚的蛋白质，磷脂跟谷氨酸，闻起来有着浓重的豆香味，做法也很多啊，可荤也可素，都十分好吃。今日这道青椒腐竹炒肉片吃起来十分的甘旨，也十分的下饭，更主要一点的是，它的做法十分的复杂，只用花上你几分钟就可以搞定，绝对的米饭杀手，搭配着一碗清爽饱满的白米饭，用它的汤汁来泡饭，包管你要吃两大碗。

食材：腐竹4根、五花肉1块、香葱1根、蒜粒4个、干辣椒3根、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺。净水大批。

做法：

1、干腐竹提早3-5小时用冷水泡软，用手捏捏完整没有硬心了就可以够了，别的食材备好。

2、将泡发好的腐竹切段。

3、五花肉洗净，切成薄片。

4、葱切小段，蒜粒切片，干辣椒切段。

5、起油锅烧热，放辣椒段蒜片炒出香味。

6、放五花肉片煸炒变色出油。

7、倒入1勺酱油调色。

8、参加腐竹出来加1勺盐翻炒平均，再加大批净水，小火慢炖几分钟，腐竹上色入味，加1勺蚝油，撒上葱段炒匀关火。

9、腐竹吸取了五花肉的清淡，口感更鲜美了，五花肉也更加好吃了！

愁厨路无良知，那个不识小面姨。各人好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹调路上陪同各人两年时光了！相处了日子里，一同分享美食生存常识，一同体验美食生存高兴！在此，道一声感谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和各人分享到这里，假如您对本文有任何差别的观念，欢送在文章底部评论出宣布您的观念，我们会仔细浏览您的每一条留言~

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